大家好！我是錦州市傳染病醫院結核內一科醫生張昕，在臨床工作中很多患者都曾問過我“張醫生結核病吃啥好啊？得了結核病需要忌口嗎？”今天咱們就聊聊結核病的飲食。

俗話說：人吃五谷雜糧，生百病，可是當我們真正生病時，正確的營養飲食可是一件非常重要的事情，多年的臨床經驗告訴我們：吃藥打針、吃飯喝水、正確休息，是治療疾病、幫助我們早日恢復健康的三大法寶！結核病除了必要的治療外，結核病患者的飲食調養也至關重要。

飲食原則

1.高蛋白飲食：結核病患者需要增加蛋白質的攝入量，以維持正常的生理功能并促進組織的修復。宜食用肉、魚、蛋、奶及豆制品等。

2.高熱量飲食：由于結核病患者常伴有體重下降和能量消耗，因此應保證足夠的熱量攝入。

3.均衡飲食：結核病患者應保證攝入充足的維生素、礦物質和微量元素，多吃新鮮蔬菜、水果和全谷類食物。

4.清淡飲食：減輕胃腸負擔。

飲食建議

1.早餐: 可選擇牛奶、雞蛋、全麥面包、燕麥粥等營養豐富的食物。

2.午餐: 主食可選擇米飯、面條等，搭配瘦肉、魚、蔬菜等食材，確保營養均衡。

3.晚餐: 與午餐相似，注意減少油膩食物的攝入，增加新鮮蔬菜的比例。

4.加餐: 在兩餐之間可適量食用堅果、水果等作為加餐，以補充能量和營養。

飲食禁忌

1.忌煙、酒：吸煙和飲酒會損害肺部健康，加重結核病癥狀。

2.忌辛辣、刺激性食物：這類食物會刺激呼吸道和胃腸道，加重咳嗽和消化不良等癥狀。

3.忌油膩、高脂肪食物：高脂肪食物會增加胃腸負擔，影響食欲和營養吸收。

4.忌生冷食物：生冷食物易損傷脾胃，導致消化功能減弱，影響營養吸收。

特殊類型患者的飲食

1.咯血患者的飲食：飯菜宜溫涼；宜進食易消化含水分多的食物，如湯面條、稀飯、蛋湯、牛奶等；避免飲用濃茶、咖啡；避免辛辣刺激性食物；特別強調要預防便秘。

2.肝功能異常患者的飲食：避免進食高熱量的食物，如煎炸食物、巧克力等；宜進食低脂、清淡、易消化食物；嚴重肝功能障礙時應限制蛋白質的攝入，防止誘發肝性腦病。

3.結腦患者的飲食：宜進食高熱量、高蛋白、高纖維素食物，預防便秘；昏迷病人應暫時禁止飲食。

4.結核病合并糖尿病患者的飲食：既要保證營養供給又要控制血糖。限制碳水化合物攝入；宜食高纖維素食物如韭菜、芹菜等；宜選用優質蛋白，如瘦肉、奶、魚蝦等；宜食用動、植物混合油，以植物油為主；隨身攜帶糖果，一旦出現無力、頭昏、煩躁、出汗等低血糖癥狀時，應盡快補充使血糖恢復正常。

結核病患者應重視飲食調養，通過合理的飲食調養，可以為患者提供足夠的營養支持，幫助身體更好地抵抗疾病，促進病情的恢復。

專家簡介

結核內一科   副主任醫師  張 昕

張昕 錦州市傳染病醫院 結核內一科 副主任醫師，畢業于大連醫科大學，從事結核病臨床工作18年，在國家級期刊發表多篇論文。擅長各種結核病的治療，結核病多種并發癥合并癥的治療、耐藥結核病的治療、重癥結核病的治療、結核病合并其它臟器疾病的綜合治療。2023年遼寧省結核病臨床診療技能競賽榮獲團體二等獎、個人綜合獎三等獎、病例分析單項獎一等獎，2024年錦州市第八屆醫護專業理論知識競賽榮獲三等獎。